30- La Cocina y la Sala. Charla con José de Frente al Cliente
Este es un episodio especial en el que converso con José el Camarero sobre diferentes aspectos...
01:06:46
30- La Cocina y la Sala. Charla con José de Frente al Cliente
Este es un episodio especial en el que converso con José el Camarero sobre diferentes aspectos...
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29-Fondos de cocina II- Fondos Complementarios
Segunda parte de los fondos de cocina. Aunque esta es una clasificación un poco sui generis ya...
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28- Fondos de cocina I- Fondos básicos
Primera parte de dos episodios dedicados a los fondos de cocina. En este me centro en los fondos...
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27-Enfermedades de Transmisión Alimentaria
Un repaso por las principales enfermedades de transmisión alimentarias, qué las produce, cómo se...
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Qué tipos de marisco hay en Galicia y cómo se preparan.
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Cuáles son los mariscos más conocidos en Galicia y cómo se preparan.
43:20
El azúcar supone un serio problema de salud en la actualidad, siendo el primer sospechoso de la...
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24- Gestión Alimentaria en el Hogar
Unas pocas pautas para ahorrar tiempo y dinero en realizar las compras y preparar la comida en...
43:04
En este episodio doy una serie de consejos para aprovechar aquella comida que nos ha sobrado y...
32:55
En este programa explico de dónde viene la costumbre de ofrecer un menú diario, cómo se...
26:49
Segunda y última entrega sobre métodos de cocción. Rehogar, saltear, asar a la broche, poeler,...
39:01
Conoces la diferencia entre hervir y escalfar? Sabes lo que es blanquear y para qué sirve? Qué...
37:35
Cómo se hace una empanada gallega y qué tipos hay. Otras empanadas en España y el mundo.
28:12
En este capítulo me he querido desviar un poco del tema principal del podcast y comentar algunas...
31:15
Interpodcast 2016- Ya conoces las noticias
Capítulo especial correspondiente al Interpodcast 2016, en el que hago una parodia-homenaje al...
13:07
Sabes la diferencia entre zumo y néctar? Y entre jamón cocido y fiambre? Estas y otras cosas más...
26:52
En este programa explico los problemas que presenta la congelación de alimentos y cómo evitarlos.
22:14
Hago un repaso de los diferentes tipos de masas que existen: fermentadas, esponjadas, choux,...
39:00
InterPodcast 2015- Minipopycast
Este no es un capítulo al uso, ya que es el resultado de mi participación en un divertido evento...
12:37
En este episodio doy respuesta a una petición de Jorge Marín @eove, del podcast Porquepodcast,...
24:50
メルセデスベンツ、新型パワート
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cmdOS 263: Pixel και Mega Pixel
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フォーミュラeがリバティーウォー
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巨大すぎる表彰台、突然のプレゼ
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ポルシェ、日本のストリートネオ
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Episodio #67 - Remake
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