Directo #DudasNutrición 18: Sistema inmunitario y alimentación

Hola muy buenas estás escuchando el podcast de mi dieta a una colección de programas de radio y entrevista sobre actualidad en nutrición soy aitor sánchez dietista nutricionista y tecnólogo alimentaria os doy la bienvenida al director número dieciocho en esta ocasión lo vamos a sistema inmunitario y alimentación he querido las distintas cuestiones hemos ido aprendiendo también durante este año de pandemia ha sido un poquito más diferente al el convencional y lo vamos a poner en contexto además con el con las recomendaciones dietéticas y también con el consumo de frutas verduras consumo de antioxidantes que no que también hablemos alguna de las dudas frecuentes sobre nutrientes concretos sobre la pandemia que probablemente haya sido de la vitamina e implementar la vitamina de qué pasa con el fin de datos también hemos sido recabando mientras tanto en durante todos estos meses que creo que es interesante hemos construido un poquito de evidencia científica y las recomendaciones que eran muy generalistas al inicio de la pandemia por las hemos ido mejorando un poquito y bueno quiero que que hablemos de estas temáticas sobre todo de acuerdo así que nada creo que nos va a quedar un directo bastante bastante interesante cosas importantes a recomendar como siempre que se directo está patrocinado está patrocinado por la caja saludable ya lo sabéis ahora mismo no la tengo aquí sabéis por qué porque me llego allá en a diferencia de los jueves creo que en esta semana ha llegado los miércoles porque tocaba san juan era festivo en algunas comunidades autónomas adelantado y entonces yo ya ha repartido toda la fruta y verdura que venía con la caja saludable en el frigorífico la de lavado y de hecho gran cantidad de esta fruta y verdura me la he comido así que por por deciros algunas cuestiones típica así que creo que si interesante para hablar del sistema inmunitario que sólo va a quedar un envío de caja saludable este año el de la semana que viene es la última la última caja saludable del año porque como comprenderás ahora bien el verano vienen temperaturas más altas esto hace que la distribución de es un poco más delicada sabéis que bueno van directo desde casi todas las fruta que se recolectan almería y en otras comunidades autónomas de de única y cómo va a toda la península pues no se podrá garantizar tanto tanto la calidad entonces desgraciadamente el jueves que viene la última caja saludable de de acuerdo pedirla lo podéis hacer antes de este domingo el domingo os confirmar la fecha el domingo veintisiete de junio serían la última la última oportunidad que puedes pedir la caja saludable en la caja saludable puntuales y deciros que esta semana ha sido la primera vez que yo recuerde que venían cerezas han estado buenísimas enhorabuena al equipo de de única estaban muy muy buenas las las cerezas y esta semana además de lo típico he guardado en el vivo o hemos gastado escasa por ejemplo las venas prepare en un must mitad y mitad mis alumnos pepino y melón que también venía anoche hice no sé si lo está viviendo por aquí es el cuenco que no sólo un poquito de eso la de melón ya sabes que yo soy muy fan de hacer sopa fría y que no sean estrictamente la consabida entonces estas opacidad de melón yo la he hecho obviamente con el propio melón también añadiendo que vino y lleva también almendras que le dan el toquecitos como una mezcla entre sofía de melón y ajo blanco no por decirlo de alguna manera muy muy rico y bueno así algunas de las de las cosas diferentes que han venido tenemos el tenemos el melón el melón unitario que ha venido económica y tenemos también la recordando la calabaza caído que esta temporada que no es una calabaza atípica cacahuete de otoño esto se puede tomar recordando que si se cocinan correctamente se puede cocinar la piel se puede comer la piel es perfectamente comestible entonces ahí lo dejo este mensaje por si queréis pedir de de cara a la semana que viene la última caja saludable yo lo recomiendo sobretodo para las personas que habéis estado escuchando el post sobre el estado directos y o queréis probarlas darle una oportunidad antes de que llegue verano y así si o si os apetece el año que viene podéis barajar una una suscripción que puede ser interesante os doy la bienvenida vamos a empezar con con la temática saludo a todo el mundo que está ahí por aquí mary busca ahora mismo está diciendo en instagram que ha hecho la propia bicis visual también fría con melón que está muy buena y bueno aquí hasta ahí se saludan algunas zonas mónica consigue la primera vez que estáis en directo siempre lo habéis visto en diferido y bueno ahora mismo tenemos alguna persona que nos está diciendo por aquí que esta diagnosticada por por este momento esta de aislamiento