Historia de Emergencia 061- Enlatados - Las conservas, un aliado en la guerra

¡Enlatados!
En el presente podcast veremos en principio, cómo se las arreglaban nuestros antepasados a la hora de mantener sus víveres sin alterarse en situaciones complicadas tales como guerras o viajes transoceánicos en barco y, en estos últimos, qué problemas carenciales desarrollaban los marineros al no poder consumir alimentos frescos. A continuación, podremos comprobar cómo al evolucionar la ciencia, en época de la Revolución Francesa, Nicolas François Appert desarrolló un método para conservar los alimentos, lo que permitía que el producto, conservase tanto sus características organolépticas como nutricionales. Finalmente, veremos qué aplicaciones prácticas inventaron los soldados británicos y de ANZAC durante la Primera Guerra Mundial con sus latas de conservas.
Por Juan Moral para Victoria Pódcast

Esto es Historia de Emergencia, un programa diario colaborativo, una iniciativa de varios podcast y blogs para haceros pasar un rato más llevadero durante el tiempo que dure esta emergencia sanitaria. Os narraremos relatos, hechos, personajes y curiosidades de la historia para acompañaros en estos momentos difíciles.

Queremos poner nuestro granito de arena para ayudaros a dar lo mejor de vosotros mismos durante estos tiempos excepcionales.

Pódcast participantes en orden alfabético:

Casus Belli
https://www.ivoox.com/podcast-casus-belli-podcast_sq_f1391278_1.html
De Historia Fabulis
https://www.ivoox.com/podcast-de-historia-fabulis_sq_f1856347_1.html
La Biblioteca de la Historia
https://www.ivoox.com/podcast-biblioteca-de-la-historia_sq_f1566125_1.html
La Biblioteca Perdida
https://www.ivoox.com/podcast-podcast-la-biblioteca-perdida_sq_f171036_1.html
La Tortulia
https://www.ivoox.com/podcast-tortulia-podcast-episodios_sq_f1157653_1.html
Motor y al Aire
https://www.ivoox.com/podcast-motor-al-aire_sq_f1117313_1.html
Niebla de Guerra
https://www.ivoox.com/podcast-niebla-guerra_sq_f1608912_1.html
Pasaporte a Ignotia
https://www.ivoox.com/podcast-pasaporte-a-ignotia_sq_f1835476_1.html
Perdidos en el éter
https://www.ivoox.com/podcast-perdidos-en-el-eter_sq_f122539_1.html
Por Tierra Mar y Aire Pódcast
https://www.ivoox.com/podcast-portierramaryaire-podcast_sq_f1456223_1.html
Kátedra Cultura
https://www.ivoox.com/escuchar-katedra-cultura_nq_196669_1.html
Radio QR Antena
https://www.ivoox.com/radio-qr-antena_sq_f1460730_1.html
Victoria Pódcast
https://www.ivoox.com/podcast-victoria-podcast_sq_f1781831_1.html

Blogs participantes en orden alfabético:

Bellumartis
https://bellumartishistoriamilitar.blogspot.com/
Curistoria
https://www.curistoria.com/
Por Tierra Mar y Aire
http://portierramaryaire.com/foro/
Tras las Huellas de Heródoto
https://ivangimenez.com/
Tambores Lejanos
http://www.tamboreslejanos.com/

Intro y cierre de Dani Domínguez

Si eres podcaster o bloguer y quieres participar, ponte en contacto enviando un mensaje a cualquiera de los pódcast que hemos nombrado.

Se agradece la difusión #HistoriaDeEmergencia