HOMBRES Y ARMAS DE LA BATALLA DE PAVÍA #Cap. 1. "El camino hacia la guerra"

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Descripción de HOMBRES Y ARMAS DE LA BATALLA DE PAVÍA #Cap. 1. "El camino hacia la guerra"

historia guerra documental humanidades #España


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Comentarios

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Antonio_Jose Perez_Alonso

Un trabajo excelente. Un comentario (bastante largo) sobre un tema totalmente lateral. Creo que sobre la triquinosis hay una confusion. La triquinosis es una enfermedad parasitaria causada por el consumo de carne mal cocida y que contiene quistes (larvas o gusanos inmaduros) de Trichinella spiralis. Este parásito puede encontrarse en la carne de animales como el cerdo, el oso, la morsa, el zorro, la rata, el caballo y el león. De hecho se suele considerar que para el cerdo el vector de trasmision es la rata. Cuando una persona come carne de un animal infectado, los quistes de Trichinella incuban en los intestinos y crecen hasta convertirse en nematodos adultos. Los nematodos producen otros gusanos que migran a través de la pared intestinal hacia el torrente sanguíneo. Los gusanos invaden los tejidos musculares, que incluyen el corazón y el diafragma (el músculo de la respiración bajo los pulmones). También pueden afectar los pulmones y el cerebro. Los quistes permanecen vivos durante años. Por tanto si el animal esta infectado y se come su carne SIN COCERSE SUFICIENTEMENTE (como pasa con el jamon curado, lomo curado o los embutidos curados) da igual que la curacion de la carne se haga en una u otra epoca del año: el parasito no muere. A nivel general los problemas de la curacion en epocas calidas se derivan de la aceleracion de cualquier proceso de desarrollo microbiano indeseable, la perdida de importantes cantidades de materia grasa (por las elevadas temperaturas que afecta al volumen final de la pieza) y la elevada presencia, en el ambiente, de acaros y otros insectos (como las moscas) que pueden infectar el producto carnico, poner huevos sobre el y/o actuan de vectores de todo tipo de bacterias, incluidas las patogenas, favoreciendo asi su descomposicion y/o daños irreversibles en el producto. Todo esto se evita/reduce a defectos minimos (https://www.jamonlovers.es/10-enfermedades-jamon-iberico/) en las instalaciones modernas con condiciones controladas de curado/maduracion del producto carnico pero en el siglo XVI, evidentemente, no se disponia de estas instalaciones ( 🤣)

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proyecto 2501

Muchas gracias

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Patxi

Tal vez sea un poco tarde, pero ya que se trata de mi paisano quería hacer una precisión: Pedro Navarro se pasó al bando francés, cierto, pero tuvo buenos motivos. La cuestión es que había caído prisionero en la batalla de Rávena y, después de tres años, tres, esperando a que pagaran su rescate, se hartó y aceptó la oferta del monarca francés de pasarse a su bando, no sin antes haber renunciado al título de conde de Oliveto. Cierto es que en esa época cambiar de bandera no era infrecuente pero, en mi opinión, en el caso de Pedro Navarro estaba más que justificado. Y una curiosidad para terminar: en Pamplona se encuentran con el nombre de Conde Oliveto una Avenida y un gran centro de salud, pero prácticamente nadie sabe que hacen referencia a Pedro Navarro y menos quién fue él. Excelente programa, un saludo.

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GULLM

Empiezo a escuchar la serie otra vez... soy un enfermo.

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mitch

Muy buen trabajo. Voy a por el siguiente postcad de la serie

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jopejos

Fantástica introducción!!! si seguís así, tenéis un incondicional!!!

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Manuel

es la primera vez que os oigo y he empezado por esta batalla la cosa promete muchas gracias desde Córdoba

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r rg

Un podcast extraordinario, muchas gracias por vuestro trabajo.

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Ion

Muchas gracias, podcast muy interesante.

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Acemais

¿escopetas?

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