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Comentarios
Hola compadres les comento que el t-bone es de mis cortes favoritos yo lo prefiero entre 3/4 y well done , aquí compro el paquete de 3 y me cuesta 35 dólares la serie de Vikings esta muy buena y si esta en mi 3 top yo aquí la veía por History Chanel pero en ingles , de una de las veces que fui a México compré los blu-ray y pues mejor verla con subtítulos. por otro lado estoy interesado en las bolsas ecológicas y voy para México el mes que entra a ver como le hacemos para vernos (Fer) en la CDMX Saludos y un abrazo
Hola amigos parrilleros. Les comento, el T-bone es uno de los cortes mas espectaculares. se obtiene de la parte media baja del asado o lomo de la res, sumado a una parte del filete. Este corte se debe de asar en un termino medio o medio/tres cuartos, ya que al estar formado por dos músculos diferentes, los cuales poseen una diferente dureza, si se cocina arriba de estos términos, se corre el riesgo de que la parte del new york (que es mas firme) se cueza de más. To en lo personal, prefiero un corte de pulgada y media, el cual permite saborear el verdadero sabor de este consentido Saludos