Podcasts de fermentacion

Vino para principiantes No.05 - Chardonnay

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La Brújula de la Ciencia s11e09: El vino, un laboratorio de química y biología

La elaboración del vino es un proceso muy complejo que involucra a la biología, la química, la...

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Descubriendo el HidroMiel

E023_Descubriendo el Hidromiel [Breve Introducción General] Hola yo soy MSc Bruno Stump y tu...

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Descubriendo el HidroMiel con Gilda y Diego de Nördicca

Este es un episodio especial. No hablaremos de vino sino vamos a descubrir una bebida muy...

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Cocina paleolítica para el paladar del siglo XXI

En pleno siglo XXI, la cocina paleolítica se adueña de la metrópoli culinaria de Berlín. El...

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Repaso fermentaciones

Audio que sirve para repasar las fermentaciones de cara a un examen final de Biología o de...

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43: Louis Pasteur

Louis Pasteur nació el 27 diciembre 1822 fue un francés químico y microbiólogo reconocido por sus...

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34: Alimentos Fermentados - La Alquimia de los Microorganismos En Favor de Nuestra Salud

Muchísimas culturas a través de la historia han utilizado las técnicas de fermentación para...

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#35: Las bacterias son nuestras amigas - Entrevista con Nerea Zorokiain Garín

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004. Temperatura como herramienta

en este episodio hablaremos de la temperatura y sus aplicaciones en el día día de hacer pan....

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