Podcasts de glutamato

104. ¿Tú sabes cuáles son los aminoácidos No esenciales y cuáles son sus funciones en nuestro organismo?

¿Conoces la diferencia entre los aminoácidos esenciales y los no esenciales? ¿Sabes cuáles son...

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27.Sindrome del Restaurante Chino

Síndrome del Restaurante Chino o del Glutamato Monosódico Descubierto en Japón en 1908 por el...

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T2 Cap 4 | Obesidad

Es común que se piense que la nutrición es la encargada de erradicar la obesidad, por eso el...

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Miguel Peral, nos habla del Internet de las cosas, hoy

Miguel Peral que es Ingeniero de Telecomunicación por la universidad de Jaén y ejerce de...

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Umami y la nutrición

Mónica Pérez, nuestra nutricionista de confianza, nos habla del sabor umami, del consumo de algas...

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El umami: el quinto sabor #65

En el episodio de hoy, Hugo y Clara hablan sobre la química y la neurociencia del umami, el...

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Episodio 16 - Umami, Humani, UH mami!

Como prometimos en esta ocasión el episodio giró alrededor de la alimentación. Agus nos habló de...

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Síndrome del Restaurante Chino: Intolerancia a Glutamato - Episodio 27

Hablamos del Síndrome del Restaurante Chino, que es es término popular con el que se conoce la...

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Un episodio sin aditivos

En este episodio hablamos de los aditivos alimentarios. Qué son, en qué se diferencian de un...

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