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QUÉ BELLO ES COCINAR: Rodaballo a la donostiarra y tarta de queso manchego
  • 24/11/2010
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QUÉ BELLO ES COCINAR: Rodaballo a la donostiarra y tarta de queso manchego

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Descripción de QUÉ BELLO ES COCINAR: Rodaballo a la donostiarra y tarta de queso manchego

Menú espectáculo el que proponen los chefs alcalaínos Javier y Luis Bello en este podcast de Hoy por Hoy Henares: primero un rodaballo a la donostiarra y de segundo una tarta de queso manchego. Atento a los ingredientes y a cocinar:
RODABALLO
1000gr Rodaballo
250gr de espárrago blanco cocido “1 lata”
40gr gamba cocida
40gr Jamón serrano
2 dientes de ajo
1dl aceite de oliva
1cl vinagre jerez
10gr de perejil
Sal
TARTA DE QUESO MANCHEGO
Queso Philadelphia, azúcar, nata, colas de pescado, membrillo artesano, pasas, bizcocho genovés

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