765. Verduras salteadas con arroz y quinoa.
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Anónimo. Hola!! te sigo hace meses...y hoy me he puesto a buscar podcasts antiguos anteriores a cuando empecé a seguirte...y me he parado a escuchar uno de una receta de Ana que ya había escuchado...sobre unas lentejas con verduras. En él se emplea un tarro de verduras para 4 comensales. Cuando realizo verduras con lentejas como plato único, empleo un tarro de 400 gr (peso escurrido) para dos raciones porque tenía entendido que ese peso en cocido equivale aprox a 135 gr en crudo por lo que no llegaría ni a 70 gr de lenteja por persona...estoy equivocada?? estoy tomando una cantidad excesiva?...Suelo tomar eso con un trozo de pan integral y después una pieza de fruta (cítrico a poder ser para asimilar mejor el hierro de las lentejas). Gracias.