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Arroz con longaniza chocuana - Vox Pop Carabantú - Boston - 22 de julio
  • 22/07/2019
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Arroz con longaniza chocuana - Vox Pop Carabantú - Boston - 22 de julio

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Descripción de Arroz con longaniza chocuana - Vox Pop Carabantú - Boston - 22 de julio

Cocinando las Esquinas es un proceso de la Asociación Palco, que se realiza a partir de la cocina y la palabra para la recuperación, la construcción y la transformación de la memoria por medio del diálogo y la preparación del alimento.

Mientras cocinamos y vamos agregando uno a uno los ingredientes a la olla, se narra la memoria y la vida. Mientras se pica, se raya, se frita, también se cuentan, se sanan y se viven las historias.

Ahora, Cocinando Las Esquinas empieza a mezclar las memorias y relatos de la Corporación Afrocolombiana de Desarrollo Social y Cultural Carabantú. Este es el espacio para conocer y sentir a la población afro de Medellín.

Bienvenidos y bienvenidas a esta cocina de olores, colores y sabores infinitos.

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cocina historia tradiciones memoria alimentos

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