Episodio 24 · Hábitos para optimizar la salud de tu cerebro con Marcos Vázquez

Hoy en el episodio veintitrés del pocas hablamos de salud cerebral con marcos vázquez uno de los divulgador es de alimentación saludable más documentados y estudiosos del momento en nuestro país a través de fitness revolucionario y que acaba de sacar nuevo libro saludablemente un libro imprescindible para todas las personas ocupa dadas y empoderadas hacer que su alimentación y sus hábitos de vida sean mejores así que empezamos soy nuria con periodista y directora de soy como como la comunidad más revolucionaria de alimentación saludable os doy la bienvenida a mi pocas con el que tengo el propósito de divulgar con todo el rigor que nuestra forma de alimentarnos nos va la vida nos va la vida literalmente y hay miles de estudios que demuestran que con la alimentación podemos prevenir y sanar por eso en este podcast hablaremos con profesionales el mundo de la alimentación saludable que como nosotros han venido aquí para hacer la revolución marcos bienvenido que tal muy bien un placer estará aquí noria marcas es un honor también para mí tenerte en nuestra casa aprovechó la ocasión para felicitarle felicitarte por el tuyo que hace años que existe que tiene millones de reproducciones y que es uno de los pocas más escuchados en nuestro país sobre temas de salud y alimentación osea que superfan al número uno gracias bueno hoy vamos a centrar la entrevista en tu último libro y es hablar del cerebro que es este el tema central ya veréis que hablar de salud mental a veces es mucho más transversal y necesario de lo que podemos imaginar osea que no se vaya a nadie pensando que esto de la salud mental no va con ellos quizá porque son muy jóvenes por ejemplo y de hecho hablaremos de pirámide nutricional y de cosas que seguramente serán más genéricas de lo que se puede pensar porque para para empezar marcos y definimos salud cerebral de qué estamos hablando como yo lo entiendo estamos hablando de la calidad de la materia del cerebro no porque al final uno de los aspectos unas cosas que me motivó a escribir el libro es lo que tú deseas antes o a lo que apuntaba en el sentido que mucha gente tiende a ver el cerebro como algo separado del cuerpo o la salud mental como algo independientemente de la materia final la mente es algo que emana de una materia hoy por tanto la calidad de eso que llamamos mente la calidad de nuestras emociones te lo que experimentamos depende en gran medida de la calidad de la materia y a su vez la materia que representa nuestro cerebro no vive por mucho que estáis nada en el cráneo está perfectamente conectada con el resto del cuerpo no hay por tanto se atrasa cansado versatilidad digamos que que a la calumnia sin sentido de que todo está conectados a la salud del cerebro depende de la salud del resto del cuerpo al final esa esa separación que muchos asume que existe entre lo cognitivo lo físico no es real no están íntimamente unidos y por tanto tenemos que unificar a su vez muchas áreas de conocimiento para cuidar la salud del cerebro porque decidiste hacer un libro sobre eso originalmente yo escribí el libro anterior que la salud salvaje que intentaba dar esta visión holística de la salud yo no entiendo la salud global sin hablar de bienestar sin hablar de la salud mental que ocurría que al final pues lo de siempre no habrá las editoriales te imponen ciertas restricciones y llovía que la parte del cerebro como que quedaba un poquito pegote en el libro y vaya por cincuenta páginas si no mirad prefiero dejarlo aquí cerramos aquí salud salvaje al final los libros un poquito más esquema tico es funcionan mejor para una audiencia general y tenemos le al cerebro la importancia que se merece y por tanto me parece muy interesante tener este nuevo libro que apunta pues eso no va como nuestro estilo de vida de mejora la salud del cerebro intento además que sea un libro que te ayuda a entender la complejidad del cerebro yo siempre digo eso de que cuidamos mejor aquello que entendemos mejor y por tanto creo que en nuestro cerebro a pesar de su importancia es un gran desconocido no sabemos realmente cómo funciona desconocemos los aspectos básicos ya no sólo de su fisiología por que tampoco entró en el detalle de las zonas del cerebro si tal es más su funcionamiento cómo evolucionó lo importante que es y sobre todo lo sensible que es a nuestro estilo de vida como decía antes lo físico y o cognitivo están cien por cien unidos tanto que igual que el cuerpo el cerebro también está inflama que para mí ahora que estoy con un montón de libros encima la mesa no se si es casualidad o el sesgo cognitivo de estoy embarazada de o embarazada que me está pasando que os leo todos los que para mi son referentes