Interview 23 : Hélène : Tout plaquer pour l\'inconnu, prêt bancaire, recrutement, management...

💥Time Line 💥
1:55 - présentation
2:42 - Enfances, aspirations
3:45 - Etudes et projet pro
7:26 - premier emplois
9:17 - Départ de l’entreprise, chômage et nouvelle opportunité
15:06 - Achat de son appartement
17:07 - Démission et retour
20:31 - Pourquoi elle s’est associée, puis à décidé de mener ce projet seule ? Sa vision sur l’association entrepreneuriale.
23:40 - Premières étapes du projet : le local
27:00 - L’étape la plus difficile : Monter un dossier et obtenir un prêt bancaire
33:45 - L’étape la plus exaltante : Travaux et formations
https://www.linkedin.com/in/laure-jubert-67948b58/?originalSubdomain=fr
37:00 - Recruter quand le restaurant n’existe pas encore
40:00 - Meubles, recherche de la décoration et revente
42:34 - Création de l’entreprise et choix du statut juridique
43:54 - Courses et fournisseurs
46:20 - logiciel de caisse : recherche et choix final
https://www.popina.com/fr/?gclid=CjwKCAiArIH_BRB2EiwALfbH1F1O0vJ_M9p465jP6HfFBg63X0QBFhVCdA13m_-zLZJjfSgb00R0ZxoCJRcQAvD_BwE
48:38 - Comptabilité
50:40 - Management d’une équipe en restauration
56:20 - Culture d’entreprise, valeurs et formation des employés
59:30 - logo et site
https://www.walruscommunication.com
1:03:50 - Stratégie de lancement et premiers clients
1:07:50 - Faut-il de la confiance en soi, du courage ou de l’inconscience pour se lancer comme ça?
1:10:10 - Stratégie de communication et ce qui a doublé son chiffre d’affaire
1:14:40 - Où trouver l’inspiration ?
1:18:00 - Ultime conseil pour entreprendre
1:18:30 - Ultime conseil à toute femme
1:22:00 - La meilleure décision prise
💚Hélène💚
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