KDJ Podcast - Entrevista con Roger Ortuño (Experto en Cocina Japonesa)

¡Konnichiwa minna-san!

Bienvenidos a la segunda entrevista de KDJ Podcast (Konnichiwa desde Japón).

¡En este programa tendremos la oportunidad de hablar con Roger Ortuño! Un auténtico experto en GASTRONOMÍA JAPONESA y SUMELLIER DE SAKE. Autor de la web COMER JAPONÉS (https://comerjapones.com/), así como de la obra «OISHII. Diccionario ilustrado de gastronomía japonesa» (http://www.satoriediciones.com/libros/oishii/) de Satori Ediciones; sorteado en este programa entre nuestros fieles seguidores de Twitter.

¿En qué consiste este programa?

[1:12] Presentación del libro: OISHII. Diccionario ilustrado de gastronomía japonesa de Satori Ediciones, por Roger Ortuño.

[40:10] Ronda de PREGUNTAS a Roger Ortuño:

PREGUNTA 1: ¿Cómo llega un publicista a ser probablemente el mayor experto de España en gastronomía japonesa?
PREGUNTA 2: ¿Qué medios o materiales recomiendas a las personas que quieren iniciarse en la cocina japonesa?
PREGUNTA 3: ¿Cuál es tu plato japonés favorito? ¿Qué te apasiona más de la cocina japonesa?
PREGUNTA 4: ¿Qué platos crees que suelen gustar o espantar más a los españoles o extranjeros?
PREGUNTA 5: ¿Cuáles son los clichés/mitos sobre la gastronomía japonesa que más ves en tu trabajo?
PREGUNTA 6: ¿Qué es lo que ha cambiado para que la gastronomía japonesa sea tan famosa ahora?
PREGUNTA 7: ¿Cuál es tu restaurante favorito de Japón? El que le tengas más cariño.
PREGUNTA 8: Hablemos de la carne de Kobe, ¿Has tenido la ocasión de probarla en España? ¿Hay diferencias?
PREGUNTA 9: ¿Qué prefieres, cocinar o que te cocinen?
PREGUNTA 10: ¿Qué es lo que más te satisface de tu profesión?

[1:24:50] CONCURSO: ¿Cuánto sabes sobre Japón? con Roger.

¡Coged papel y lápiz! Es el momento de ver cuántas preguntas sois capaces de responder, junto con nuestro invitado.

¡Y EL GANADOR/A del sorteo en Twitter es: @TsukiCristina!

Y hasta aquí la entrevista del mes.
Esperemos que la disfrutéis.

¡Yoroshiku Onegaishimasu!

BSO:

- Makudonarudo - Namewee
https://www.youtube.com/watch?v=zhGnuWwpNxI

- Gesu No Kiwami Otome. - Watashi Igai Watashi Janai No
https://www.youtube.com/watch?v=Ae6gQmhaMn4&feature=youtu.be

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