Patadas al Mapa #2 - ¿Existe el turismo de cervezas? Con Mario

Bienvenidas al épocas de patadas el mapa un programa donde hablaremos de turismo espera espera otro post casa hablando sobre turismo pero esta vez prepárate para descubrir que el turismo nuestro lo que te imaginas nos acompañar sabías la cerveza tiene más de siete mil años lo sabemos gracias a una foto de aquella época una tablillas donde se vea varios medios tomando cerveza de un mismo recipiente en lo que hoy entendemos como el país de irak tales su importancia que incluso tenían una de de la cerveza la diosa ni casi siendo curioso también que eran las propias mujeres las que se encargaban de elaborar el plan de cerveza especial y además eran las que más subían cerveza siete mil años después sabemos que cada español bebé de media o cuatrocientos diecisiete latas de cerveza al año segundo país en consumo de cerveza per cápita solamente por detrás la república checa por eso hoy hablamos con ingenieros de carrera y cerveceros de profesión mexicano afincado en barcelona y jurado durante los años dos mil diecinueve y veinte en los word viera words tienen alguna relación al turismo y la cerveza bienvenidos al segundo episodio de patadas el mapa bueno primera todo como siempre hacemos una presentación una presentación dando estuve de quién eres a qué te dedicas cómo ha llegado al mundo de la cerveza y al mundo del turismo pues como dices soy ingeniero en telecomunicaciones y más o menos hace diez años me empecé a dedicar tema de la cerveza las circunstancias cedieron donde yo trabajaba la empresa término y pues yo buscaba de poner un negocio y los servicios siempre me me había gustado y fue cuando decidí pues emprender en este mundo y me estoy metiendo partir de ello pues me metí también último de gastronomía y en su momento hace cuatro años casi búsqueda ser una maestría o si posee una maestría que nos conocimos contemos gastronómicos y enfocados al turismo y como empezaste en el en el mundo de la cerveza viajan no o primero fue algo más local recuerdas cuales fueron los primeros viajes para conocer más cervezas aparte de las que tú ya tenía saldrá si justo fue un viaje hacia el primero que me hizo darme cuenta que existían otras veces aparte de las que de las que se consumió como dices cercanos a mí eso fue en dos mil dos mil cuatro luego en dos mil cinco me voy a vivir a canadá un tiempo y también hay como un acceso diferente de cervezas y aunque no es muy grande el tema de cervezas artesanas sí que has empezado a notar un poquito y en algunos de estos valores y cosas y había opción entonces yo probaba sin estar conciente todavía de esto luego al siguiente año viaje me vine a europa también por un verano y pues no tú sabrás que en alemania en estos países austria incluido todo esto tienes acceso muchas cervezas bélgica sobre entonces tienes acceso muchas cervezas y a partir de esto fue que me di cuenta que me gustaba más allá de lo normal o más allá de lo que la gente normal le gusta el consumo y empecé con este tema de curiosidad por las etiquetas por donde se hace de entonces eso me llevaba a buscar historia empecé a leer sobre estilo todo esto entonces eso fue dos mil entre dos mil cuatro y dos mil seis siete que fue justamente cuando empecé a dedicarme a decir que voy a dedicarme la cerveza con el emprendimiento cerveza y recuerdo así en al máster teníais alguna asignatura que fuera únicamente de cerveza o que la pueda relacionar en cierta forma tal cual como asignatura temas de cervezas no había tuvimos unas que se vinculaba en un poco yo tratado de vínculos de sobre todo en las los proyectos que dejaban que estamos hablando de de historia de la gastronomía y la parte más cómodo de antropología y todo esto y también al ser un master