LES NUITS DE FRANCE CULTURE

Poésie ininterrompue - Harry Mathews : Lectures de textes par Harry Mathews 1/4 : "Espèces d'espaces" de...

durée : 00:10:00 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit - Poésie ininterrompue -...

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Nuits magnétiques - Les libraires 2/4 : Marie-Madeleine Tschann : "En 1929 mon père est devenu libraire par...

durée : 01:11:59 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit - Dans le deuxième épisode...

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Alain Senderens : "Un plat qui n'arrive pas à l'oreille n'est pas un grand plat, il lui manque la musique"

durée : 00:55:02 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - "Une des plus grandes...

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Les vivants et les dieux, symboles et religions - Tchouang-Tseu (1ère diffusion : 29/06/2002)

durée : 00:39:59 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit - Les vivants et les...

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Jean-François Stévenin, pour l'amour du cinéma

durée : 00:54:59 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit - Amoureux de la vie et...

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Une Nuit avec Mark Twain 1/11 : Interview express avec Mark Twain, interprété par Michel Bouquet

durée : 00:07:00 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit - Au micro de Christiane...

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Nuits magnétiques - Les libraires 1/4 : "Je crois qu'on peut tomber amoureux de son libraire, car il vous...

durée : 01:09:59 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit - Au mois d'avril 1988,...

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Alain Chapel : "Un repas gastronomique c'est la "perfectionnite" poussée au plus haut niveau"

durée : 00:58:50 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Un repas gastronomique...

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Aimé Césaire : "Le racisme commence avec la colonisation car il a fallu légitimer cette entreprise"

durée : 01:05:00 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit - En 1966, Aimé Césaire...

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Une nuit à Rome (1ère diffusion : 25/06/1949 Chaîne Parisienne)

durée : 00:30:00 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit - Une nuit à Rome (1ère...

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LES NUITS LE JOUR : Le Maitron, dictionnaire de combat

durée : 00:59:12 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Notre visite dominicale...

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Les Plaisirs de la bouche 2/4 : Le leitmotiv des grands chefs : la qualité du produit avant tout

durée : 01:18:41 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - En 1987, Laure Adler a...

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Les Plaisirs de la bouche 3/4 : L'histoire des festins

durée : 01:17:57 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Les chefs Bernard...

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Les Plaisirs de la bouche 4/4 : Le restaurant lieu de plaisir, mais aussi d'évaluation pour les grands chefs

durée : 01:20:07 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - "Les plaisirs de la...

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Alain Passard : "Je fais une cuisine à l'instinct"

durée : 00:53:21 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Dans ce numéro de "De...

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Moustiers-Sainte-Marie, l'Arcadie gastronomique d'Alain Ducasse 

durée : 00:56:58 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Ce numéro du "Pays...

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Paul Bocuse : "La cuisine, avant tout c'est le produit"

durée : 00:25:53 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Paul Bocuse est l'un...

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Guy Savoy : "La grande cusine commence par une bonne soupe aux choux !"

durée : 03:02:39 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Guy Savoy nous invite à...

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Joël Robuchon : "J'aime faire de la cuisine traditionnelle revue et corrigée au goût du jour"

durée : 00:16:01 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Le 7 juillet 1990, ce...

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Présentation - A la table des grands chefs

durée : 00:04:18 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Quelle est l'âme d'un...

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