El Postre

Los 10 años de Maito

Este es el podcast que evité hacer por 63 semanas, entrevisté a mi hermano, Mario Castrellón....

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La vitrina de chocolates de Ricardo y Rossana

Hoy visité la joyería de los amantes del chocolate, La Praline en Vía Porras. Ricardo Baquero y...

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El café se toma con calma: Wilford Lamastus Jr.

Estuve de paseo por Boquete hace unas semanas, la intención era visitar a mi invitado de hoy en...

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Fula Icaza: "Una buena cerveza es la que tienes en la mano"

Una parada obligatoria cuando se visita Boquete es el Boquete Brewing Company, una micro...

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El sabor familiar de Nicolina Sal y Dulce

Hace poco visité Nicolina Sal y Dulce en Calle Belén, San Francisco. La ocasión, una cena muy...

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Cocinando por un sueño

Alexa María Hernández Espinosa es de Volcán, Chiriquí, y se disfrazaba de cocinera cada vez que...

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A Lorena le corre el picante por las venas

Bienvenidos a El Postre, el podcast gastronómico de La Prensa, donde lo dulce no es pecado, soy...

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Hablemos de cuchillos en Mise En Place

Hola, bienvenidos a El Postre, el pódcast gastronómico de La Prensa, donde lo dulce no es pecado....

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Ricardo Baettig y el espíritu pionero de Morandé

Hola, bienvenidos a El Postre, el pódcast gastronómico de "La Prensa", donde lo dulce no es...

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Stephanie Watcher y la dieta cetogénica

La dieta cetogénica promueve la quema de grasa como combustible y  las cetonas desactivan las...

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Hernán, María Laura y Riesen

Hoy tengo dos invitados, uno que quería visitar hace rato, y una que repite, pero en otra etapa...

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Helga Barria: En 4 Bistro siempre está pasando algo

En el restaurante de mi invitada de hoy, venden uno de mis postres favoritos, el duro de rosa con...

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Esto es #Keto con Stephanie Wachter

En mi 'feed' de Instagram tres de cada cinco fotos son de comida, pero últimamente hay una...

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Lorena Vásquez: el ron es una historia de amor y desamor

Lorena Vásquez es la maestra ronera de Ron Zacapa. La entrevista se realizó durante la...

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Salvador Villacreces: Maestro cervecero de Clandestina

En Panamá Pacífico hay una fábrica, Cervecería Clandestina, donde se elabora cerveza artesanal....

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El Azafrán de Álvaro Perrino

La primera vez que leí el nombre de mi invitado de hoy fue en el 2004, cuando Ana Alfaro, la...

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Hacer hamburguesas no es fácil

El podcast de hoy es diferente… tengo 6 entrevistados… los 6 semifinalistas del Burger Week...

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Nicole Puello y las hamburguesas

Mi invitada de hoy es Nicole Puello. Nicole es Gerente de Operaciones de La Bottega Wine,...

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Lourdes Guerra: La Granjerita y la magia de la naturaleza

Mi invitada de hoy es una de las personas más dedicadas que he conocido en mi vida, para mi un...

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