Joan Roca cuenta cuáles son las mejores técnicas para cocinar, en 'Cocina con Roca'
"Para cocinar bien hay que planificar bien la cocina". El cocinero Joan Roca presenta en Herrera...
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Joan Roca, chef de El Celler de Can Roca: ‘El reconocimiento refuerza a la imagen de España’
Felicitamos al chef catalán de El Celler de Can Roca por haber conseguido ser elegido el segundo...
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Joan Roca: ‘Lo importante es tomar distancia desde el primer momento’
Felicitamos a uno de los hermanos Roca tras obtener su restaurante, el Celler de Can Roca, el...
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''Seguir aprendiendo mantiene viva la pasión para ser creativos'', Joan Roca
Considerado uno de los mejores chefs del mundo, Joan Roca dirige junto a sus hermanos el...
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Este Gastronomicast es más bueno que el pan. Nos referimos al alimento a base de masa horneada,...
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"Nuestra profesión es cuidar a la gente y que se sienta feliz", Joan Roca
“Compromiso con la innovación, inconformismo”. Esta afirmación de Joan Roca bien podría ser el...
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Joan Roca y el efecto Ratatouille
Hoy nos vestimos de gala para recibir a uno de los mejores cocineros del mundo: Joan Roca, que...
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En el boletín informativo del 28 de marzo hemos hablado de consumo, con el ministro de...
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Hablamos de la gran cita de la gastronomía, Madrid Fusión, de los alimentos con sello de calidad...
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Joan Roca tras el coronavirus: "Vamos a ser mucho más conscientes de la sostenibilidad"
Uno de los sectores más afectados por la pandemia provocada por el coronavirus es el de...
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El veto ruso a los productos agroalimentarios españoles sigue de actualidad esta semana. Hablamos...
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